KONTAKT O NÁS PŘIDAT K OBLÍBENÝM
HLEDAT:
e-shop zdarmae-shop zdarma
 
e-shop zdarma
Kategorie
e-shop zdarma Bílá
e-shop zdarma Růžová a klarety
e-shop zdarma Oranžová
e-shop zdarma Červená
e-shop zdarma Polosuchá
e-shop zdarma Polosladká
e-shop zdarma Sladká
e-shop zdarma Bio
e-shop zdarma Naturální a nefiltrovaná
e-shop zdarma Předvýběr
e-shop zdarma Dokončený Výběr
e-shop zdarma Osobní Reserva
e-shop zdarma Osobní Grand Reserva
e-shop zdarma Sběratelská
e-shop zdarma Itálie
e-shop zdarma Německo
e-shop zdarma Kalifornie
e-shop zdarma Francie
e-shop zdarma Bulharsko
e-shop zdarma Ostatní zahraniční
Zvolte jazyk
e-shop zdarma cesky e-shop zdarma vo slovencine e-shop zdarma english



Reklama:
e-shop zdarma

Ryzlink rýnský 2019 naturální / Petr Michálek, Bzenec

Dostupnost: ihned

e-shop zdarma

8.11.2021 - 3. mezi oranžovými a naturálními (12, vv5-89, d3 - 4,3,2,5,6,6,4)

 

Petr Michálek má vinařství v rodinných genech, ale až do roku 2019 mu bylo pouze koníčkem. Jako vystudovaný biotechnolog a vysokoškolský učitel, věnující se výzkumu v oblasti buněčné biologie, však získal v Brně mnoho známých, kteří by jeho víno rádi pili. A proto se z hobby stala vedlejší profese podpořená teoretickými znalostmi a půlhektarem vinic v majetku rodiny rozložených v Bzenci a Strážnici. Petr Michálek se výrobou vína zabývá povětšinou sám, ve vinohradech mu pomáhají rodinní příslušníci, kteří ho zastupují především ve chvílích, kdy se věnuje svému hlavnímu zaměstnání. Ke stěžejním odrůdám vinařství patří Ryzlink rýnský, Rulandské bílé a Frankovka. Ve vinicích Michálkovi hospodaří v duchu bioprodukce s vyloučením systémových postřiků a herbicidů. Metody vinifikace se opírají především o delší ležení rmutů, spontánní kvašení, míchání na kalech a zrání v sudech z moravského dubu a akátu. Vše se odehrává bez řízeného kvašení, šlechtěných kvasinek, enologických přípravků a vinifikátoru. Síra pak většinou dostane prostor až před lahvováním. Malý rodinný sklep ve sklepní uličce v Bzenci prošel v posledním roce rekonstrukcí, která umožnila především pohodlnější práci. Současné výrobní zázemí by i do budoucna mělo zůstat limitem pro případné rozšíření objemu produkce (nyní cca 3 000 lahví) po průběžném podsazování stávajících až osmdesátiletých keřů a zvažovaném rozšíření vinic o půl hektaru až hektar.

Cena: 250,- Kč


Tento e-shop využívá systém eshop-zdarma.cz!